Помощь
Беккер использует cookie-файлы, чтобы улучшить ваше впечатление от покупок на нашем сайте. Если вы продолжите пользоваться нашими услугами, мы будем считать, что вы согласны с использованием cookie-файлов.
принять

Прием заказов:

8 (017) 239-06-96

Бесплатно со стационарного телефона

8 (801) 100-26-26

Открываем сезон барбекю: соусы чили для гриля и шашлыков

Летний шашлычный сезон открыт! Как сделать вечеринку барбекю незабываемой и вкусной? Захватите вместе с багетом, салатами и напитками вкуснейший домашний соус, приготовленный из жгучих перцев, выращенных на своем огородном участке. Пряный и яркий продукт сделает общение на природе бесценным и горячим, как настоящий костер! Предлагаем несколько рецептов соусов для шашлыка и гриля, которые подойдут для маринования не только мяса всех сортов, но и сезонных овощей.

Соус для гриля из острого перца Китайский Дракон

Чтобы приготовить 350 мл соуса Китайский Драконсоусы чили для гриля и шашлыков фото 1, понадобятся продукты:

  • 1000 г жгучего перца сорта Китайский Дракон;
  • 100 мл яблочного сока (из сладких яблок);
  • 35 г соли;
  • 10 г сахара;
  • 25 мл йогурта;
  • 250 мл яблочного уксуса.

Как готовить:

  1. Перец вымыть, порезать, смешать с яблочным соком, солью, щепоткой сахара, йогуртом, порубить массу в блендере.
  2. Залить смесь в бутылку, дать созреть в течение двух дней при комнатной температуре.
  3. Переместить смесь в холодильник. В течение 14 дней периодически открывать крышку, чтобы уменьшить давление внутри бутылки.
  4. Созревший в холодильнике соус смешать с яблочным уксусом, разлить в бутылки, закупорить. Хранить в холодильнике, используя по назначению.

Соус отлично подходит для маринования овощей, мяса для шашлыков, гриля. Острый перец, выращенный собственноручно, станет предметом гордости и украшением стола!

Соус-аджика из перца Китайский Дракон

Замариновать мясо птицы, свинину, говядину в этом соусе - одно наслаждение! Жгучий капсаицин, который содержится в перце, быстро проникает в мясные волокна и делает мясо нежным, мягким, ароматным.

Состав продуктов для соуса такой:соусы чили для гриля и шашлыков фото 2

  • 1 кг перца Китайский Дракон;
  • 70 г кориандра;
  • 200 г орехов;
  • 300 г соли;
  • 300 г чеснока;
  • 10 г порошка корицы.

Жгучий перец замочить в воде на 50 минут, вынуть, просушить полотенцем. Вместе с семенами, остальными продуктами пропустить в мясорубке через мелкую решетку. Поместить смесь в контейнер. Готового соуса хватит надолго!

Соус для гриля, шашлыков из острого перца Пламя Дракона

Самбал Улек - острый соус для шашлыков, мяса гриль, овощей, приготовленных на угольной решетке. Придаст блюдам дополнительную жгучесть, аромат и необычный вкус.

Состав ингредиентов:соусы чили для гриля и шашлыков фото 3

  • 450 г свежего перца Пламя Дракона;
  • 25 г соли;
  • 75 мл белого винного уксуса (можно заменить лимонным соком);
  • 30 г коричневого сахара.

Приготовление:

  1. Жгучие перчинки очистить от семян, положить в емкость, залить водой, чтобы она полностью покрыла продукт, варить 5 минут.
  2. Откинуть перцы на дуршлаг, измельчить в блендере, пропустить через сито, добавить в перечное пюре остальные ингредиенты, перемешать.
  3. Пасту поместить в контейнер, накрыть промасленной бумагой. Хранить до 6 недель.

Мариновать мясо в соусе следует в течение часа, овощи для гриля - 25-30 минут.

Китайский соус для маринования из жгучего перца Китайский огонь

Мясные продукты и овощи, предназначенные для гриля, лучше мариновать в пряном жгучем соусе - китайский рецепт очень подходит к томатам, луку, баклажанам, свинине, говядине, мясу птицы.Продукты для соуса:соусы чили для гриля и шашлыков фото 4

  • 300 г жгучего перца сорта Китайский огонь;
  • 5 см свежего имбирного корня или 25 г молотого имбиря;
  • 25 г пюре из чеснока;
  • 100 мл рисового уксуса;
  • 200 г сахара;
  • 300 мл воды;
  • 25 г крахмала (картофельного или кукурузного, без разницы);
  • 15 г соли (объем соли можно регулировать по вкусу).

Как приготовить:

  1. Чеснок, имбирный корень очистить, мелко порубить, перец вымыть, измельчить в блендере до крупных фракций.
  2. Поместить продукты в емкость для варки, добавить 250 мл воды, уксус, сахар, соль. Кипятить 5 минут.
  3. В отдельной чашке смешать 50 мл воды и крахмал, осторожно влить в массу в кастрюльке. Кипятить 2 минуты.
  4. Соус разлить по бутылкам, закупорить. Хранить в холодильнике. Соус подходит для заготовки впрок.

Мариновать мясо в соусе следует 1 час, овощи 25 минут.

Если в вашем огороде растут эти удивительные жгучие перцы, просто выбирайте любой из трех сортов и готовьте с удовольствием! Длинные, ярко-красные плоды идеально подойдут для приготовления пряных и ароматных соусов. Выращивать жгучие перцы можно в огороде, на балконе, в цветочном горшке, достаточно купить в магазине наш качественный посадочный материал! Экзотический вкус и изысканный аромат острых перцев сделают ваше меню ярким, вкусным и разнообразным.

2018-06-16
Комментарии

Моя оценка: 

Спасибо за коментарий!

Товары из статьи
Кол-во в упаковке: 40 шт
2.49 руб
уже куплен
Купить
Акция
Перец сладкий Красный бык, семена -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 15 шт
2.59 руб
2.49 руб
уже куплен
Купить
Акция
Перец острый Пламя дракона, семена -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0,2 г
1.39 руб
1.29 руб
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 7 шт
2.49 руб
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 7 шт
2.49 руб
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 5 шт
2.69 руб
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 5 шт
2.69 руб
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 0,2 г
0.99 руб
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 0,1 г
1.29 руб
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 0,1 г
1.29 руб
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 5 шт
8.99 руб
уже куплен
Купить
Другие статьи

В ближайшее время мы с Вами свяжемся!

Перезвонить мне

Введите свой номер телефона,
и мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Регистрация на сайте

Регистрируясь, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку своих персональных данных. Подробнее об этом

Зарегистрироваться, используя социальные сети

Уже регистрировались? Войти в личный кабинет здесь

Вход в личный кабинет

Войти как пользователь социальной сети

У Вас еще нет своего профиля?
Зарегистрируйтесь сейчас

Забыли пароль?

Введите адрес своей электронной почты
и мы вышлем Вам временный пароль для входа.

В ближайшее время мы с Вами свяжемся!

Сообщить о наличии

К сожалению этот продукт распродан или его нет на данный момент.
Оставьте свою электронную почту, мы сразу оповестим Вас о его появлении в продаже.

Товар добавлен к Вашему заказу!

Вы уже купили акционный товар

Вы успешно подписались

Спасибо, вы уже подписаны на нашу рассылку

В корзине нет добавленных товаров

Нет добавленных товаров в "Мой сад"

Только зарегистрированные пользователи могут добавлять товары в "Мой сад"

Товар добавлен в "Мой сад"

Нет добавленных статей

Статья успешно добавлена!

Пароль выслан на почту