Шашлыки из куриных бедер: 2 рецепта для дачного пикника

Природные пейзажи, вкусные ароматы, приятный отдых с друзьями - именно такие ассоциации вызывает весна. Там, где отдых в кругу близких и родных людей, там и уместен вкусный, сочный и ароматный шашлык. Предлагаем два рецепта приготовления оригинального шашлыка из куриного бедра! Так вкусно вы ещё никогда не отдыхали!

Шашлыки из куриного бедра по-азиатски

Шашлыки из куриных бедер фото 1

Продукты:

  • 4,5 кг куриного бедра;
  • 50 г семян кориандра (побить колотушкой, чтобы слегка разломать зерно);
  • 5 г семян кумина (раздавить колотушкой);
  • 5 г молотой корицы;
  • 5 г кошерной соли;
  • 80 мл подсолнечного масла;
  • 150 мл соуса Шрирача;
  • 30 мл лимонного сока;
  • 25 г нарезанной зелени кинзы для подачи.

Приготовление:

  1. Ингредиенты, кроме мяса, смешать в одну массу. Полученный маринад прогреть до 65 градусов, быстро остудить.
  2. Поместить куриное бедро в маринад, оставить на 12 часов в холодном месте. Через 6 часов мясо перевернуть, чтобы маринад густо покрыл и верхнюю часть мясного бедра.
  3. Подготовить дрова плодовых деревьев. Ветви должны быть толщиной 5-10 см.
  4. Разжечь костер, довести дрова до состояния тлеющих углей.
  5. Разместить куриное бедро на шампуре, оставив между кусками курицы расстояние 3 см.
  6. Положить шампура над костром. Обжаривать на открытом жаре по 20-25 минут каждую сторону.
  7. Подавать готовый шашлык из куриного бедра с крупно нарубленой зеленью кинзы.

Шашлык из куриного бедра «Острый»

Шашлыки из куриных бедер фото 2

Интересный рецепт приготовления мяса, который требует мастерства повара. Чтобы крахмал не сгорел на огне, надо следить за состоянием углей: огня быть не должно, а шампур с мясом лучше держать на расстоянии 30-40 см от тлеющих углей.

Продукты:

  • 5-6 шт. куриного бедра весом по 150-200 г каждое;
  • 40 г кукурузного крахмала;
  • 5 г соли;
  • 10 г порошка чеснока;
  • 10 г порошка лука;
  • 10 г копченой паприки;
  • 100 мл густого соуса Табаско или другого перечного острого;
  • 100 мл желе из острого перца (предварительно растопить на водяной бане).

Приготовление шашлыка:

  1. Компоненты, кроме мяса, смешать в одну массу.
  2. Куриное бедро положить в полученный маринад, слегка размять руками, как бы массируя. Оставить в холодном месте под накрытой крышкой на сутки.
  3. Подготовить костер из толстых ветвей плодовых деревьев.
  4. Разместить куриные бедра на шампурах, чтобы между кусками мяса оставался просвет 3 см.
  5. Положить шампура над углями, довести мясо до готовности (примерно 30-50 минут).

Подавать шашлыки из куриного бедра с соусом BBQ или любым другим, приготовленным с добавлением алкоголя или пива. Приятной трапезы и хороших впечатлений!

 (Голосов: 828, Рейтинг: 4.6)

2019-03-20
Комментарии

Спасибо за коментарий!

Рекомендованные товары
Новинки
Топ продаж
Лук на зелень Шашлычный -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 2 г
1.69 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Новинки
Топ продаж
Томат Оранжевый гигант -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.1 г
0.79 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Новинки
Томат Черная гроздь F1 -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 10 шт
5.29 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Новинки
Топ продаж
Томат Бычье сердце красное -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.1 г
0.79 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Новинки
Топ продаж
Томат Бычье сердце розовое -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.1 г
0.79 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Новинки
Топ продаж
Томат Дачник -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.1 г
0.79 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Новинки
Топ продаж
Томат Идальго F1 -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.05 г
0.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Новинки
Лук батун Боярин -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.5 г
0.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Новинки
Топ продаж
Лук репчатый Богатырская сила -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.2 г
1.29 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Новинки
Топ продаж
Перец острый Пламя дракона -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.2 г
1.29 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Новинки
Перец острый Китайский огонь F1 -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.1 г
1.29 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Новинки
Перец острый Красный дракон -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.1 г
1.29 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Новинки
Перец острый Астраханский -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.2 г
0.89 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Новинки
Перец острый Бонни F1 -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.1 г
1.29 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Новинки
Перец острый Кайенский классический -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.1 г
0.89 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Другие статьи

В ближайшее время мы с Вами свяжемся!

Перезвонить мне

Введите свой номер телефона,
и мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Регистрация на сайте

Регистрируясь, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку своих персональных данных. Подробнее об этом

Зарегистрироваться, используя социальные сети

Уже регистрировались? Войти в личный кабинет здесь

Мы отправили Вам письмо c подтверждениям регистрации.
Пожалуйста проверте Вашу почту

Вход в личный кабинет

Войти как пользователь социальной сети

У Вас еще нет своего профиля?
Зарегистрируйтесь сейчас

Забыли пароль?

Введите адрес своей электронной почты
и мы вышлем Вам временный пароль для входа.

В ближайшее время мы с Вами свяжемся!

Сообщить о наличии

К сожалению этот продукт распродан или его нет на данный момент.
Оставьте свою электронную почту, мы сразу оповестим Вас о его появлении в продаже.

Какие товары вы ищите?

Перед отправкой данных ознакомьтесь с условиями конфиденциальности

Товар добавлен к Вашему заказу!

Вы уже купили акционный товар

Вы успешно подписались

Спасибо, вы уже подписаны на нашу рассылку

В корзине нет добавленных товаров

Нет добавленных товаров в "Мой сад"

Только зарегистрированные пользователи могут добавлять товары в "Мой сад"

Товар добавлен в "Мой сад"

Нет добавленных статей

Статья успешно добавлена!

Пароль выслан на почту

Ваш вопрос принят!

Срок обработки входящих обращений 1-2 рабочих дня
Ожидайте ответ на указанную почту