Варенье из лепестков чайной розы

Традиционно варенье на зиму варят из ягод и фруктов, но можно отойти от классических канонов и сварить варенье, например, из лепестков чайной розы. Такой сладкий десерт получается не только очень вкусным, но и чрезвычайно полезным, ведь лепестки этого растения содержат массу питательных веществ и микроэлементов. Варенье из лепестков чайной розы отлично помогает при простудных заболеваниях, кашле, мигрени, стоматите, бессоннице, усталости. Это сладкое лекарство с удовольствием будут принимать взрослые и дети. 
Варенье варят исключительно из лепестков розы в несколько подходов для того, чтобы максимально сохранить полезные свойства. Хотя процесс приготовления такого лакомства несколько хлопотный, зато в итоге получается необычное, ароматное и очень вкусное варенье. 

Рецепт варенья из розовых лепестков

Ингредиенты (на одну полулитровую баночку):

  • лепестки чайной розы – 150 – 200 г;
  • вода – 125 мл;
  • сахар – 400 – 500 г;
  • лимонная кислота – 0,5 ч. л.

Приготовление:

фото 11. Для приготовления такого необычного варенья нам понадобятся лепестки чайной розы. Срывать растение лучше всего в разгар цветения, увядшие и отцветшие розы не подойдут. Лепестки розы отделяем от соцветия и сортируем (убираем тычинки, листочки, увядшие и испорченные лепестки, насекомых). 

фото 22. Лепестки чайной розы складываем в дуршлаг и тщательно промываем под холодной водой, после чего оставляем на 5 – 7 минут, чтобы стекла вода. 

фото 33. Тем временем приготовим сироп. Для этого в кастрюльку с толстым дном насыпаем сахар, добавляем лимонную кислоту и воду. 

фото 44. Тщательно перемешиваем с помощью деревянной лопатки или ложки, и ставим на медленный огонь для закипания. 

фото 55. Сироп во время закипания аккуратно перемешиваем несколько раз (усердствовать с перемешиванием не стоит, поскольку может получиться не сироп, а карамель). Когда жидкость закипит, провариваем еще 3 – 5 минут и выключаем (за это время сахар должен полностью раствориться). 

фото 66. После этого в сироп высыпаем помытые лепестки чайной розы, аккуратно перемешиваем, чтобы они все погрузились в жидкость. Затем провариваем варенье 5 минут, периодически помешивая, выключаем и отставляем в сторону на 10 – 12 часов. 

фото 77. Подобным образом провариваем варенье еще два раза (5 минут варим, 10 – 12 часов – настаиваем). О готовности варенья будут свидетельствовать его густоватая консистенция и розовый оттенок.

фото 88. Перед тем как закатывать варенье, подготовим тару: банку с крышкой помоем и прокипятим. 

фото 99. Горячее варенье выливаем в банку и плотно закупориваем крышкой. 

фото 1010. Когда варенье остынет, на хранение его отправляем в подвал или холодильник. Густое варенье, с тонким ароматом чайной розы, станет вашим незаменимым помощником в лечении простуды, особенно зимой.

 (Голосов: 1, Рейтинг: 5.0)

2019-10-02
Комментарии

Спасибо за коментарий!

Рекомендованные товары
Топ продаж
Акция
Роза плетистая Голубая -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
6.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Акция
Роза плетистая Зеленая -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
6.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Топ продаж
Акция
Роза плетистая Красная -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
6.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Топ продаж
Акция
Роза плетистая Оранжевая  -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
6.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Акция
Роза плетистая Пьер де Ронсар  -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
6.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Топ продаж
Акция
Роза плетистая Черная королева  -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
6.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Акция
Роза плетистая Розовая -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
6.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Топ продаж
Акция
Роза чайно-гибридная Глория Дей -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
6.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Топ продаж
Акция
Роза чайно-гибридная Голубая -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
6.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Топ продаж
Акция
Роза чайно-гибридная Дольче Вита -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
6.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Топ продаж
Акция
Роза чайно-гибридная Осирия  -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
6.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Акция
Роза чайно-гибридная Черная магия  -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
6.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Топ продаж
Акция
Роза чайно-гибридная Блэк Баккара -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
6.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Топ продаж
Акция
Роза чайно-гибридная Зеленая -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
6.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Топ продаж
Акция
Роза флорибунда Помпонелла -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
3.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Топ продаж
Акция
Роза плетистая Глория Клайминг  -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 1 саж
12.99 руб
6.99 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
уже куплен
уже куплен
Купить
Другие статьи

В ближайшее время мы с Вами свяжемся!

Перезвонить мне

Введите свой номер телефона,
и мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Регистрация на сайте

Регистрируясь, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку своих персональных данных. Подробнее об этом

Зарегистрироваться, используя социальные сети

Уже регистрировались? Войти в личный кабинет здесь

Мы отправили Вам письмо c подтверждениям регистрации.
Пожалуйста проверте Вашу почту

Вход в личный кабинет

Войти как пользователь социальной сети

У Вас еще нет своего профиля?
Зарегистрируйтесь сейчас

Забыли пароль?

Введите адрес своей электронной почты
и мы вышлем Вам временный пароль для входа.

В ближайшее время мы с Вами свяжемся!

Сообщить о наличии

К сожалению этот продукт распродан или его нет на данный момент.
Оставьте свою электронную почту, мы сразу оповестим Вас о его появлении в продаже.

Какие товары вы ищите?

Перед отправкой данных ознакомьтесь с условиями конфиденциальности

Товар добавлен к Вашему заказу!

Вы уже купили акционный товар

Вы успешно подписались

Спасибо, вы уже подписаны на нашу рассылку

В корзине нет добавленных товаров

Нет добавленных товаров в "Мой сад"

Только зарегистрированные пользователи могут добавлять товары в "Мой сад"

Товар добавлен в "Мой сад"

Нет добавленных статей

Статья успешно добавлена!

Пароль выслан на почту

Ваш вопрос принят!

Срок обработки входящих обращений 1-2 рабочих дня
Ожидайте ответ на указанную почту