Перец является теплолюбивой культурой, любит много света. Если учесть, что период вызревания плодов составляет для разных сортов от 100 до 150 дней с момента появления ростков, высевать семена перца на рассаду нужно в конце февраля-начале марта.
Острые перцы вызревают примерно 2 месяца. Их можно выращивать на подоконнике круглый год и проводить посев в любое время. Для домашнего огородничества выбирают компактные и кустарниковые сорта. Они не доставляют хлопот при выращивании, изумительно красиво смотрятся на подоконнике и охотно дают щедрый урожай.
Сладкие перцы требуют больше внимания. Для получения здоровой сильной рассады, не подверженной типичным для перца болезням, нужно знать тонкости посева, пикировки и доращивания.
Правила получения крепкой рассады
- Световой день для рассады перца должен составлять не менее 12 часов. Если света мало, сеянцы начинают искривляться и вытягиваться. Используйте для подсветки фитолампы – они повышают всхожесть семян и стимулируют рост рассады. Более бюджетный вариант – люминесцентные лампы ЛБ или ЛБТ. Обычные не подходят – они нагреваются, сушат воздух и обжигают листья.
- Рассаду перца важно не перерастить. Если стебли станут жесткими раньше времени, они замедлят прирост в толщину и начнут трескаться. Оптимальный возраст рассады, готовой к высадке в открытый грунт – 60-80 дней.
- В отличие от рассады других овощей, саженцы перца нельзя пикировать с заглублением до семядолей – растения остановятся в росте и начнут болеть. Такой метод пикировки используется в профессиональных теплицах, где предусмотрена возможность 7-10 дней содержать рассаду при стабильной Т 15-17° с последующим повышением температуры до 23-25°. В этом случае саженцы формируют крепкий стебель с плотным семядольным коленом, которое можно заглублять. В домашних условиях лучше не рисковать.
- Перец болезненно переносит пикировку, реагируя на малейшее повреждение корней. Оптимальный вариант – высевать в торфяные таблетки, а в фазе 2-3 листьев аккуратно пересадить в небольшие горшочки с питательным грунтом. Если правильно подобрать размер, саженцы быстро оплетут корнями земляной ком и пересадка пройдет безболезненно. Для компактных сортов приготовьте горшочки диаметром 3-4 см, для крупнолистных – 8-10 см.
- Если планируете заготовить много рассады, возьмите прямоугольные пластиковые контейнеры глубиной 10-12 см – их можно компактно разместить на подоконнике. На емкость размером 30х60 потребуется один-два пакета семян (при ритме посадки между растениями 2-3 см).
Подготовка к посеву
Вам понадобится легкий питательный грунт с нейтральным уровнем pH. Для рыхлости можно добавить прокаленный речной песок (1:5). Понизить кислотность почвы можно добавлением мела или доломитовой муки (2 ст. ложки на 5 кг смеси).
Перед посевом замочите семена в стимуляторе роста. Если у вас остались семена с прошлого сезона, проверьте их на всхожесть: замочите в солевом растворе (5-10 граммов на стакан воды) – те, что всплывут, смело выбрасывайте. Чтобы ускорить прорастание семян, оберните их влажной салфеткой, поместите в целлофановый пакет и оставьте в теплом месте на 2-3 дня для набухания.
Высеваем семена
При посеве в горшочки или торфяные таблетки поместите в каждый не более двух семечек. Накройте пленкой. При посеве в контейнеры сделайте бороздки на расстоянии 2 см и аккуратно распределите семена с ритмом 2-3 см. Чтобы не размыть посевы, увлажняйте опрыскиванием.
При температуре 23-25° всходы проклюнутся через 7-10 дней; при Т 25-27° – через 2-3 дня. Снимите пленку. На два дня прекратите полив – небольшой стресс сделает рассаду сильнее. Если воздух в помещении очень сухой, слегка увлажните верхний слой почвы. После появления семядолей, поливайте теплой водой (28-30°). Регулярно подсвечивайте, защищайте от сквозняков, не допускайте пересыхания и переувлажнения.
Делаем пикировку рассады
В возрасте 3-4 недель саженцы имеют два полноценных листа и готовы к пикировке. В это время стебель еще очень хрупкий. Захватите саженец за черешок листа, аккуратно извлеките вместе с комом земли и перенесите в горшочек. Продолжая удерживать растение, полейте, не допуская проседания. Добавьте земли до корневой шейки и слегка утрамбуйте.
Через две недели подкормите рассаду минеральным удобрением, следуя инструкции на упаковке. Через 2-3 недели проведите вторую подкормку, в стадии 6-8 настоящих листьев – третью. За две-три недели до высадки перцев в открытый грунт проведите закаливание саженцев на открытом воздухе, например, на лоджии. Многие садоводы делают это
уже на участке, защищая рассаду от сквозняков и прямых полуденных лучей.
Высаживаем в открытый грунт
При посадке крупноплодных сортов соблюдайте схему 50х60 см. Кустарниковые перцы размещают на расстоянии будущего диаметра кроны. Саженцы высаживают в заранее подготовленные лунки, удобренные NPK-комплексом (азот-фосфор-калий). Корневую шейку располагают на уровне земли.
Регулярно поливайте, опрыскивайте, рыхлите междурядья, выпалывайте сорняки. Вносите NPK-удобрения каждые 2-3 недели. Азот будет способствовать наращиванию зеленой массы, фосфор – обеспечивать здоровье жизнестойкость корневой системы, калий – ускорять образование завязей и прирост массы плодов.
