Хурма — «пища богов» прямо с дерева
Хурма — субтропическое листопадное дерево, которое в благоприятных условиях живет до 500 лет и вырастает в своей климатической зоне до 6 метров и выше. В садовой культуре деревья вырастают мелкие или среднерослые.
В переводе с фарси хурма — финиковая слива, поскольку наибольшую популярность на Востоке и в Азии имеют не свежие, а вяленые плоды, по вкусу похожие на финики. В переводе с греческого -это «пища богов», и этим все сказано.
Плоды хурмы, несмотря на большое содержание сахара, имеют низкий гликемический индекс, богаты бета-каротином и широко используются не только в ежедневном питании, но и в народной медицине для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и лечения гипертонии (является мощным диуретиком).
Вне зависимости от сорта в пищу употребляются только полностью спелые плоды, которые после сбора урожая раскладывают в темноте для дозревания, вялят или замораживают. Полезных свойств от этого они не теряют, но снижается уровень тонина, который в плодах большинства сортов очень высок и может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта.
Морозостойкие сорта и гибриды выводятся на основе крепкого холодостойкого вида хурмы виргинской. При этом сортовые растения высаживают по 2−3 штуки для опыления, а гибриды плодоносят независимо от пола дерева. Если опыления не происходит, то сортовые плоды будут светло-оранжевыми и вяжущими, из опыленных цветков завязываются сладкие темно-оранжевые ягоды. На сортовых растениях плоды вызревают на дереве, гибридные оставляют на 2−3 недели в темноте для дозревания.
Агротехника хурмы и ее место в саду
Выращивание хурмы настолько несложно, что непонятно, почему этот экзот до сих пор не получил широкого распространения в нашей полосе (хотя районирован уже более 10 лет).
Место для хурмы выбирают солнечное и по возможности укрытое от ветра. За 2−3 дня перед посадкой выкапывают яму на 2 штыка лопаты шириной и глубиной и заполняют ее питательной смесью из плодородной почвы, песка и любого калийно-фосфорного удобрения. Избыток азота ведет к избыточному наращиванию листовой массы в ущерб вызреванию древесины, поэтому нежелателен. В следующие 5−6 лет другого ухода, кроме формирования кроны и регулярного обильного полива не потребуется.
Посадку выполняют весной или осенью, саженцы не должны быть старше 2 лет, иначе они плохо приживаются. Несмотря на морозостойкость хурмы до -35 градусов, в первые 2−3 года саженцы на зиму рекомендуется утеплять, а приствольный круг мульчировать слоем не менее 5 сантиметров.
Плодоношение достигает максимума на 5-й год после высадки и носит нерегулярный характер, как и у яблонь — после обильных периодов дерево обычно отдыхает в течение следующего сезона. С одной хурмы получают в среднем 50 килограммов мясистых ягод.
Качество саженцев хурмы от магазина «Беккер»
Живой товар выращивается в питомниках стран Европы и транспортируется в контейнерах, при этом используется профессиональная защита корневой системы, что дает 100-процентную приживаемость.
Строгий селекционный и фитосанитарный контроль гарантирует, что растения будут полностью здоровыми и обладать заявленными сортовыми характеристиками.
Саженцы доставляются почтой в любую точку страны в спецупаковке. Посылка отслеживается по трекингу в личном кабинете.
Интернет-магазин «Беккер» желает вам разнообразия в плодовом саду и предлагает пополнить коллекцию современными сортами хурмы, выведенными для выращивания в нашей полосе!
