Лук, как зеленый, так и репчатый, широко распространен в кулинарии. Он обладает не только интересным вкусом, но и массой полезных свойств.
Польза лука для человеческого организма
Следует отметить, что лук бывает двух видов — репчатый и зеленый, но их влияние на организм мало отличается. В первую очередь нужно подчеркнуть огромное количество витаминов, имеющихся в луке, благодаря чему он может помочь людям, страдающим авитаминозом. Особенностью лука являются фитонциды — это целебные вещества, уничтожающие возбудителей дифтерии, туберкулеза и дизентерии.
- железо;
- калий;
- цинк;
- каротин;
- кальций;
- фосфор и т.д.
Врачи отмечают положительное влияние лука на многие системы: сердечно-сосудистую, метаболизм, пищеварение, сон. Некоторые отмечают также тот факт, что лук можно использовать при профилактике раковых заболеваний.
Особенности посадки и ухода за луком
Если вы собираетесь выращивать репчатый лук из семян, то получить готовые луковицы вы сможете только через 2 года. Это связано с тем, что через год семена образуют севок, который в последствии превратится в полноценную луковицу. Наилучшими предшественниками для лука считаются томат, капуста и бобовые.
Сеять лук можно осенью и весной, главное, чтоб почва была достаточно прогрета (температура — минимум +12С). Севок же высаживают только в начале мая. При это поливать его нужно только на протяжении первого периода вегетации — дальше почва должна быть сухой, а воздух — жарким. Уход за луком сводится к:
- прополкам;
- поливам;
- борьбе с вредителями.
Технология выращивания зеленого лука отличается от репчатого. Тут не нужно ждать 2 года для получения урожая — следует просто высеять семена в плодородную почву и часто, но понемногу поливать. При чем не поливайте листья растения, иначе могут появиться ожоги. В остальном уход за зеленым луком сводится к прополкам, подкормкам и рыхлению.
Качественные семена лука вы можете приобрести в интернет-магазине «Беккер». Мы предоставляем широкий ассортимент посадочных материалов, отвечающих Госстандартам: семян, луковиц, саженцев, мицелия, удобрений и средств борьбы с вредителями. С нами вы получите богатый урожай и красивый сад!
