Капуста

Полезные свойства капусты широко известны. Она используется как элемент многих диетических блюд и как средство народной медицины. Но для того, чтобы капуста, выращенная на вашем огороде, была вкусной и сочной, следует придерживаться определенных рекомендаций.

Капуста — кладезь витаминов и минералов

По количеству полезных веществ, находящихся в составе, капуста превосходит множество фруктов и овощей. Так, она содержит:

• белок;
• пектин;
• витамины С, B, PP, U;
• кальций;
• йод;
• железо;
• фосфор;
• медь.

Благодаря такому набору капуста — неотъемлемый элемент многих диет и блюд. Так, она помогает выводить тяжелые металлы и холестерин из организма, нормализует пищеварение, усиливает иммунитет, лечит кашель, укрепляет сосуды и очищает легкие. Следует отметить низкую калорийность капусты, ведь из-за нее этот продукт часто включен в рацион людей, страдающих от избыточного веса.

Полезные свойства капуста нашли применение и в народной медицине. Листья капусты рекомендуют прикладывать к местам порезов и ушибов. Пожилые люди тоже часто их используют — считается, что лист капусты, приложенный к коленям или пояснице поможет снять боль и отек.

Необходимые условия для выращивания капусты

Капуста — растение длинного светового дня, то есть для того, чтоб ваш урожай был щедрым, нужно чтоб световой день длился более 13 часов. Наилучшими предшественниками для капусты считаются огурцы, картофель, бобовые, лук и морковь. Обычно капусты выращивают через рассаду. В зависимости от сорта капусты ее следует начинать готовить в разное время:

1. для ранней капусты — в начале марта;
2. для среднеспелой — во второй половине апреля;
3. для поздней — в конце марта — начале апреля.

Рассаду необходимо прикрыть пленкой, которую снимают после появления всходов. К высадке в грунт рассада будет готова, когда ее высота составит около 15 см и у нее появятся 5-6 настоящих листьев. Сроки высаживания рассады тоже зависят от ее сорта:

1. для ранней капусты — в конце апреля — начале мая;
2. для среднеспелой — в конце мая — середине июня;
3. для поздней — в середине — конце мая.

Почву перед высаживанием нужно обязательно удобрить, кислые почвы — известковать. Не забудьте также полить растения при посадке. После того, как капуста высажена в открытый грунт, уход за ней сводится к поливу, подкормкам и защите от вредителей. Собирать урожай можно когда пожелтели нижние листья капусты, в зависимости от сорта это может происходить с конце июня по самое начало заморозков.

Приобретайте качественные семена капусты в интернет-магазине «Беккер». Мы — ваша гарантия щедрого урожая!