Шиитаке — «гриб-женьшень» или «эликсир молодости»
Шиитаке, японский лесной или императорский гриб, он же лентула съедобная, в естественных условиях обитает в лесах Юго-Восточной Азии, Приморья и Дальнего Востока, но благодаря простой агротехнике приобрел большую популярность во всем мире для выращивания дома или на даче. Название дословно переводится как «гриб, растущий на дереве шии», то есть на каштане. В искусственной среде этот типичный сапротроф легко разводится на дубовых, каштановых или кленовых чурбаках, на соломе и на древесных опилках лиственных пород.
Польза шиитаке
Императорским гриб называется, поскольку на протяжении многих веков включается в меню правителей Японии, Китая и Кореи. Как подтвердили многочисленные исследования, шиитаке, наряду с исключительными вкусовыми качествами, обладает непревзойденными регенерационными свойствами и уникальным набором витаминов, микроэлементов, незаменимых аминокислот и фитоэстрогенов.
Грибы употребляют в пищу всеми возможными способами: их жарят, варят, тушат, запекают, солят, включают в состав множества блюд, лекарственных и косметических препаратов, просто едят сырыми прямо с грядки.
Шиитаке достойны книги рекордов как грибы, которым посвящено более 40 000 трактатов, монографий и медицинских исследований. На экстрактах и вытяжках производятся целые серии лекарств и знаменитые антивозрастные линии ухода Yves Rocher и Chanel.
Агротехника
Японский лесной гриб имеет большую выпуклую бархатистую шляпку, которая слегка растрескивается по мере роста, белые пластинки, прикрытые мембраной, и ножку, более узкую у основания. Отдельные экземпляры могут достигать веса в 100 гр при высоте в 20 см. Внешне «гриб-женьшень» похож на лесной шампиньон с бежевой шляпкой.
Мицелий гриба подселяют на бревна при выращивании открытым способом в тени в саду, либо в контейнеры с влажной соломой или опилками при выращивании в помещении. Идеальные условия для быстрого роста грибов — перепад между дневной и ночной температурами в 7−8 градусов, то есть, 17−18 градусов тепла в светлое и 10 градусов в темное время суток.
Очевидное достоинство шиитаке в длительной вегетации: плодовые тела на грибнице образуются с ранней весны до поздней осени, причем, растут очень быстро, достигая зрелости на 7-й день после появления. Если Шиитаке купить для выращивания в помещении, то урожай можно получать круглый год.
Качество мицелия Шиитаке от магазина «Беккер»
При покупке мицелия императорского гриба в интернет-магазине «Беккер» вы можете быть полностью уверены в безопасности продукта, что особенно важно при выращивании пластинчатых грибов. Живой товар выращивается в проверенных крупных питомниках, и проходит многоступенчатый контроль.
Профессиональная спецупаковка предохраняет мицелий от повреждения в процессе транспортировки.
Доставка почтой без предоплаты возможна в любую точку страны, где есть почтовое отделение.
Отслеживать движение посылки можно в личном кабинете по трекингу заказа.
Интернет-магазин «Беккер» желает высоких урожаев и разнообразия на вашем столе!
