Вигна — фасоль с бобами длиною в метр
Вигна или коровий горох — хорошо известное однолетнее растение, популярное как у садоводов, так и в профессиональном земледелии. Иногда ее называют спаржевой фасолью, но на самом деле это отдельный род семейства бобовых, в который входит, например, распространенный в Индии и Китае маш. Различные виды коровьего гороха выращиваются как овощные и кормовые культуры, используются в вертикальном озеленении или в качестве сидератов для восстановления почвы.
Семена вигны известны отменным качеством, в зависимости от сорта растение образует раскидистые кусты или мощные лианы высотой до 4 метров. От прочих фасолевых отличается тонкими и узкими бобами, похожими на спаржу, которые могут достигать метровой длины. При продаже в сыром виде иногда их даже заплетают в толстые косички.
Растение обильно плодоносит, обеспечивая садоводов не только вкуснейшими плодами, которые снимают недозрелыми, но и бесчисленными семенами из зрелых стручков. Спелые семена коровьего гороха считаются одними из лучших для использования в пищу в пророщенном виде. Бобы молочной зрелости тушат и включают в состав разнообразных блюд от гарниров и супов до салатов, об их пользе для здоровья ходят легенды.
Бобы Вигны не вызывают газообразования, лущеные горошины широко применяются в кулинарии для приготовления каш, десертов, с ними готовят главное аюрведическое блюдо кичари, из маша делают знаменитую «стеклянную лапшу» фунчозу.
Агротехника Вигны и место в саду
Зависимость длины плода от вида коровьего гороха простая: чем длиннее стебель — тем длиннее боб. На самых компактных кустах образуются плоды длиной 10−12 сантиметров, на вьющихся сортах — метровые стручки.
Кустовым видам опора не нужна, вьющимся нужна обязательно, причем надежная.
Компактную форму имеют ранние сорта, вьющиеся — более поздние и самые урожайные.
Если Вигну купить не для употребления в пищу, а для вертикального озеленения, то стоит подобрать несколько разных сортов — цветы у растения крупные и красивые.
Главное отличие коровьего гороха от фасоли в том, что бобы подолгу сохраняют молочную спелость. Такая замедленная вегетация в нашей полосе ведет к тому, что высаживать теплолюбивые растения лучше через рассаду — так удается значительно ускорить наступление плодоношения и максимально продлить его. Еще одна удивительная особенность растения в том, что бобов завязывается тем больше, чем чаще их срывают.
Место под посадку лучше подготовить с осени и внести в перекопанную землю ведро перегноя и комплексное удобрение. Свежий навоз и его настои растению противопоказаны — оно само производит азот. Вигна любит золу, мел, доломитовую муку, а в период начала цветения хорошо отзывается на микроудобрения, содержащие бор, кобальт, марганец и молибден.
Семена Вигны в интернет-магазине «Беккер»
Весь посевной материал в магазине «Беккер» проходит строгий фитосанитарный контроль и сопровождается 90-дневной гарантией продавца.
Живой товар выращивается в питомниках стран Европы под присмотром селекционеров, поэтому выращенные из семян растения полностью соответствуют сортовым характеристикам.
Доставка предоплаченных заказов выполняется за счет магазина и занимает максимум 5 дней.
Интернет-магазин «Беккер» желает вам разнообразия на овощных грядках и отличного дачного сезона!
