С наступлением зимы обычно хочется свежих овощей, с каждым пасмурным ненастным днем это желание только обостряется. Сказывается нехватка витаминов, подхлестывает аппетит привычка к употреблению свежей зелени. Помочь этому горю можно – свежие овощи легко вырастить на балконе или подоконнике. В этой статье – подробно о выращивании различных овощей в зимнее время в собственной квартире.
Витамины на подоконнике
Давным-давно практикуется выращивание лука на зелень в банках с водой, поставленных на светлое окно. Бабушк и и мамы щедро насыпали измельченные перья лука, отросшие из укорененных луковиц, во все зимние блюда. Так выращивается чеснок, только удобнее высаживать зубчики в горшок с землей. Можно придумать массу приспособлений для выращивания овощных растений в комнате, об этом подробнее.
Овощи в квартире: где выращивать
Самый распространенный способ – вырастить овощи на подоконнике, но его площадь не велика. На подоконной доске можно установить один или два ящика для свежей зелени или несколько горшков с кустами томатов. Чтобы увеличить площадь для выращивания, можно
|
Название приспособления и рекомендуемые овощные культуры |
Описание и установка |
|
Подвесные корзинки (кашпо) для земляники и клубники ампельных форм, салатов листовых, пряной зелени. |
Закрытые емкости на пластиковых усах, металлических цепочках, капроновых шнурах. Подвешиваются к потолку или в оконном проеме. Допускается располагать кашпо в зоне искусственного освещения. |
|
Настенные ящики для редиса, петрушки, укропа, тмина, эстрагона, щавеля, клубники, земляники. Особенно урожайных миниатюрных сортов баклажан, томатов и перца. |
Ящики для овощей подвешиваются непосредственно к стене на специальных креплениях. Удобнее всего располагать их для выращивания овощной продукции на утепленном балконе или лоджии. При недостаточном освещении необходимо предусмотреть досвечивание посадок люминесцентными или фитолампами. |
|
Оконный стеллаж для любых комнатных овощей высотой до 0,5-0,7 м. |
Устанавливается на южных или западных окнах непосредственно в оконный проем. Для лучшего освещения растений лучше всего устраивать оконные стеллажи с полками из толстого стекла. |
|
Напольный стеллаж для любых овощей и трав. Внимание: на нижних, плохо освещенных полках, можно с успехом выращивать грибы, которые не требуют света для нормального роста и развития. |
Устанавливается в непосредственной близости от источника естественного освещения или в удалении от такового, но с устройством дополнительного освещения. |
|
Отдельные емкости и контейнеры (горшки и ящики) для любых комнатных овощных растений. |
Выращивание овощей в горшках и ящиках с землей – классический способ устройства огорода в домашних условиях. Оригинальные горшечные композиции прекрасно дополняют кухню, оформленную в стиле прованс. Но существует еще один метод выращивания экологически чистых овощей в комнате – гидропоника. Для этого существуют ящики специальной конструкции, которые заполняются питательным раствором. |
Ассортимент культур для подоконника
Селекционеры постоянно работают над выведением овощей для комнатного выращивания, улучшая сорта, повышая урожайность и снижая сроки созревания. Устойчивые гибриды, посаженные в небольшие горшки на зимнем окне, дают вполне приличный урожай. Чаще всего в комнате выращивают пасленовые: томаты, перец, баклажаны, а также землянику (клубнику) и пряно-вкусовую зелень.
Обзор урожайных овощных растений для подоконника:
|
Наименование растения, сорт |
Описание, урожайность |
|
Баклажан Бэйби Блэк F1 |
Невысокие компактные кустики вырастают до 55 см. Многочисленные плоды с белой мякотью и темно-фиолетовой шкуркой имеют округлую форму, весят около 80 г. Урожайность до 1 кг с куста, плоды созревают круглый год. Аналогичные сорта с разноцветными плодами: Бэйби Вайолет F1, Синдбад Аметист F1 (фиолетовая шкурка), Бэйби Уайт F1 (белые), Бэйби Страйп F1, Синдбад Пинстрип F1 (с полосатой кожицей). |
|
Кабачок Патио Стар F1 |
Удлиненные цилиндрические плоды кабачка окрашены в темно-зеленый цвет, вес одного может достигать до 1 кг. Внушительный урожай удается получить с одного растения за сезон выращивания (до 14 кг). Вкусные ароматные кабачки можно тушить с картофелем и мясом, жарить, готовить из них запеканки и оладьи. |
|
Огурец Балконное чудо F1 |
Этот сорт лучше всего выращивать в подвесных кашпо. На длинных побегах в изобилии созревают ровные хрустящие огурчики длиной до 10 см, весом до 80-100 г. Признанный сорт для комнатного выращивания, не подвергается заболеваниям, устойчив к мучнистой росе. Урожайность – до 9 кг. Другие удачные сорта огуречных гибридов: Динамит F1; Домашнее чудо F1; Гирлянда F1. |
|
Перец кустарниковый Локо F1 |
Необыкновенно урожайный гибрид с поникающими побегами (рекомендуется для выращивания в подвесных кашпо). На побегах одновременно бывают плоды зеленого, фиолетового и красного цветов (разная степень спелости). Округлые перчинки обладают жгучим вкусом, сочностью и ароматом. Их можно добавлять в горячие блюда и маринады. Срок созревания – до 90 суток. Урожайность – 50 перцев с куста. Для домашнего выращивания рекомендуются и другие сорта перцев: сладкий Бэйби Йеллоу F1, сладкий Бэйби Ред F1, кустарниковый Корзина пламени F1, острый Шедевр, кустарниковый Искры, кустарниковый Оконное очарование, сладкий Сливки желтые. |
|
Томат комнатный Сюрприз |
Невысокие кустики томата (до 50 см) отличаются отличной урожайностью (3 кг/сезон), плоды вытянутые, красные, мясистые. В квартире их можно выращивать круглогодично. Кроме этого сорта, в комнатных условиях хорошо плодоносят: ампельный Красное изобилие F1, Балконное чудо, карликовый Бэйби Скарлет F1, Комнатный сибиряк, Непас 11. |
|
Пряную зелень можно выращивать в комнате круглый год. Нетребовательные растения даже в условиях пониженной освещенности дают вполне приличный урожай полезных трав. Базилик: Русский богатырь, Русский гигант фиолетовый и зеленый, Лимонный аромат, Ред Рубин. Укроп: Кустовое чудо, Озорник. Рукола: культурная Покер. Горчица: Аппетитная, Красный гигант. Мелисса лекарственная: Свежесть. |
Отдельно о землянике
В комнатных условиях удается выращивать богатый урожай земляники и клубники. Особенно оригинально смотрятся кусты в подвесных кашпо. Для посадки дома можно вырастить урожайный сорт из семян. Адаптированные к комнатным условиям культуры будут меньше болеть и быстрее дадут урожай ароматных ягод. Для посадки рекомендуются ампельные сорта:
- Земляника крупноплодная ремонтантная Вьющаяся – рослый куст с крупными ягодками массой до 50 г.
- Земляника ремонтантная крупноплодная Подвесная – ее плодами можно лакомиться в течение долгого времени. Ягоды умеренно-крупные массой 35-40 г.
Существуют и другие сорта земляники, которые можно с успехом вырастить дома из семян.
Хотите похудеть – ешьте микрозелень
Специально для тех, кто пропагандирует здоровый образ жизни, в коллекцию семян интернет-магазина включена микрозелень разных культур: свекла, базилик, дайкон. Микрозелень Пикантная и Салатная смесь включает несколько видов витаминных растений, полезных для очистки и поддержания сил организма. Микрозелень можно неоднократно сажать на подоконнике в течение года. Период созревания продукции составляет всего 12 дней.
Преимущества выращивания овощных растений дома
- Восполнение недостающих витаминов в зимнее время.
- Выращивание экологически чистой продукции.
- Времяпрепровождения с детьми.
- Получение урожая ягод и овощей в короткие сроки.
- Расширение ассортимента блюд для питания семьи.
- Значительная экономия на закупке готовой овощной продукции.
По секрету
Хотите приобрести семена овощных растений для комнатного выращивания, но не знаете, где их найти? Зайдите в наш каталог и сделайте заказ по суперпредложению, в котором собраны уникальные сорта овощей и ягод с высокой урожайностью. Приобретая готовый набор семян, вы не только сохраняете свое время, получаете удобным способом весь ассортимент овощей сразу, но еще и значительно экономите.
