Прием заказов
8 (017) 239-06-96
Отдел консультации
8 (029) 785-31-56
0

Капуста - посадка, выращивание, сбор и хранение урожая

капустаКапуста — сельскохозяйственная овощная культура, содержащая клетчатку, минеральные соли кальция, серы, фосфора и калия, энзимы, витамины А, К, С, группы В, другие. Как холодостойкое двухлетнее растение, хорошо растет в северных регионах страны, отлично адаптируется к суровому умеренно-континентальному климату. Огородная капуста представлена множественными разновидностями: бело-, краснокочанная, пекинская, брокколи, цветная, савойская, кольраби, другие сорта. Вкусная и полезная овощная культура любит умеренную влагу, солнечный свет, открытые земельные и прогреваемые участки.

«Вырастишь капусту — в закромах не будет пусто»

Грамотное выращивание и уход за капустой — гарантия получения обильного урожая осенью. Растение неприхотливое, но требует соблюдения агротехники при выборе грунта, посева семян и рассады. Самый простой способ получить щедрый урожай — это выращивание капусты из семян, поэтому к выбору посадочного материала следует подойти основательно. Перед покупкой семян следует определить сорт культуры, площадь посадки, сроки выращивания, целевое назначение будущего урожая (для приготовления летних салатов, хранения на зиму, консервирования).

Когда и как сеять капусту

Выращивать капусту можно:

  • с пикированием рассады, когда семена высеивают густо, затем выбирают самые сильные и здоровые сеянцы и высаживают в грунт теплицы по схеме 7х7 см;
  • без пикировки сеянцев: семена высаживают в торфяные горшочки по 1-2 шт.

Посев семян капусты ранних сортов на рассаду осуществляют в первой половине марта, поздних — с 5 по 20 апреля или за 45-50 дней до высадки рассады в грунт. Желательно выбрать наиболее удачные дни по Лунному календарю. Почвосмесь под рассаду готовят из 1 ч. перегноя и дерновой земли с добавлением 1 ст. л. золы на каждый кг смеси. Можно добавить торф (по усмотрению). Кислотность грунта — в пределах pH 6,8-7,0.

Перед посадкой семена следует замочить в теплой воде (t = 50 °С) на 20 мин., затем опустить на 5 мин. в холодную воду для повышения иммунитета, после чего опустить на 2 мин. в растворы со стимуляторами роста. Перед посевом семенного материала почву надо увлажнить, а семена высаживать на глубину до 1 см. Емкость с семенами накрыть пленкой, держать при температуре +20 °С до появления всходов, которые появятся через 5-10 дней. Потом пленку с емкостей можно снять, понизить температуру до +10 °С до вырастания первого листа.

При появлении настоящего листа тару с рассадой перенести на хорошо освещенное место, повысить температуру до +18 °С, увеличить световой день для растений до 12 часов.

Профессиональное выращивание рассады капусты можно производить в теплицах, парниках, на подоконниках, лоджиях, в местах, где легко поддерживать температурные условия содержания рассады и осуществлять регулярный, но не слишком обильный полив.

Уход за капустной рассадой: особенности

Качественный уход за рассадой капусты поможет получить щедрый урожай: надо обеспечить хорошее освещение, регулярный полив, оптимальный тепловой режим для сеянцев. Через 7 дней после прорастания первых всходов грунт необходимо продезинфицировать раствором перманганата калия (3 г на 10 л воды). Желательно проводить сеансы закаливания рассады: 7 дней держать температуру в помещении +10 °С, 7 дней +18 °С. Второй процедурой по уходе за капустной рассадой будет пикирование: полученные сеянцы сортируют, выбирают более сильные ростки и пересаживают в торфяные горшки, грунт.

Посадка рассады капусты в открытый грунт

в открытый грунтПосадка капусты в грунт осуществляется по схеме:

  • 30х40 см гибридные, ранние сорта, кольраби;
  • 50х60 см среднеспелые;
  • 60х70 см бело-, краснокочанные сорта капусты, брюссельская;
  • 25х50 см цветная капуста;
  • 40х60 см савойская;
  • 30х50 см брокколи.

Густо высаживать рассаду не надо: растение любит простор, свободу и только тогда дает хороший урожай. Лучшие участки — южные и юго-восточные склоны земельного надела, суглинки, песчаные почвы для ранних сортов, суглинистые почвы — для средних, поздних культур. Капуста хорошо растет, если до этого на выделенном участке выращивали турнепс, редис, зерновые, горчицу, редьку. Под зиму или в марте допускается внесение навозно-торфяного компоста (10 кг на 1 м2).

Посадка, уход за капустой на открытых грунтах

Уход за капустой в открытом грунте включает основные работы: высадку, полив, подкормку и окучивание растений. Посадка капусты в грунт производится в первой половине апреля, если температура почвы поднялась до +8 °С. Как высаживать рассаду капусты:

  1. В почве сделать лунки глубиной 5-8 см.
  2. Горшочек поместить в лунку, присыпать землей, чтобы полностью укрыть корневую систему.
  3. Каждое растение обильно полить водой комнатной температуры.

Уход за капустой на этом этапе прост: 7 дней сеянцы поливают каждые 4 дня, потом раз в 7 дней утром / вечером, температура воды при поливе +18 °С. После завязи рыхлого кочана полив увеличивают до 4 л под корень, период полива — каждые 7 дней. За 20 дней до сбора урожая полив прекращают.

Первая подкормка: через 12 дней после высадки рассады в грунт. Этот период подходит для первого окучивания всех сортов культуры.

Вторая подкормка: при завязывании вилков.

Третья подкормка: через 20 дней после второй. В это время следует окучивать средние и поздние сорта растений.

Зачем нужен внимательный уход за капустой? Такой подход поможет получать обильный урожай овощной культуры и сохранять его до самой весны.

Когда сажать рассаду капусты в грунт? Народная примета рекомендует производить высадку сеянцев, когда березовые листья достигнут формы копеечной монеты. Но лучше придерживаться агротехники, указанной на упаковке семян.

Уборка и хранение урожая капусты

Когда ночные температуры окружающей среды опускаются до -2 °С, начинается уборка капусты на зиму. Следует учитывать, что ранние, средние и салатные сорта овощной культуры созревают в течение лета, поэтому уборку урожая следует проводить по мере созревания. После срезания вилков оставшиеся корни и листья сразу убирают с участков.

Какие оптимальные условия хранения капусты:

  • сухой, темный подвал/кладовая;
  • прохладная температура в помещении (от +5 °С до -1 °С);
  • хорошо проветриваемая площадь;
  • уровень влажности не выше 90-98%.

Стены подвала следует обработать раствором гашеной извести, удалить популяции плесени, грибковых заболеваний.

Хранение капусты в домашних условиях: советы

хранениеВилки белокочанной или краснокочанной капусты хорошо укладывать в 1-2 слоя на древесные стеллажи, бумагу, картон или подвешивать за кочерыжки на стеллажах, перекладинах, под потолком. Если урожай обильный, можно укладывать кочаны в шахматном порядке кочерыжками вверх и высотой пирамиды не более 1 метра. Цветную капусту подвешивают, завернув вилок в бумагу/мешковину — это обеспечит надежное хранение капусты зимой. Приятного огородничества и щедрых урожаев!

Опубликовано: 23 фев 2018
Просмотров: 1342
(Голосов: 624, Рейтинг: 4.6)
Оставить отзыв
Оценка
Добавить один или несколько файлов
    Рекомендованные товары
    по популярности
    • по цене: по убыванию
    • по цене: по возрастанию
    • по популярности
    • по новизне
    • по названию
    Все серии
    • Все серии
    • Плодовые деревья
    • Семена Альпийская горка
    • Семена овощей
    • Семена овощей Профессиональная серия
    • Семена однолетних цветов
    • Семена цветов
    Капуста листовая Редбор F1 Престиж изображение 1
    0 отзывов
    Капуста листовая Редбор F1 Престиж
    Кол-во в упаковке: 15 шт
    5.59 руб
    Купить
    Капуста пак-чой Холодок F1 Престиж изображение 2
    1 отзыв
    Капуста пак-чой Холодок F1 Престиж
    Кол-во в упаковке: 0.25 г
    0.79 руб
    Купить
    Капуста пекинская Маноко F1 Престиж изображение 3
    0 отзывов
    Капуста пекинская Маноко F1 Престиж
    Кол-во в упаковке: 10 шт
    2.19 руб
    Купить
    Акция
    Капуста белокочанная Три богатыря Гавриш изображение 4
    0 отзывов
    Капуста белокочанная Три богатыря Гавриш
    Кол-во в упаковке: 0.5 г
    0.59 руб 1.49 руб
    Купить
    Акция
    Капуста краснокочанная Ред Джевел F1 Гавриш изображение 5
    0 отзывов
    Капуста краснокочанная Ред Джевел F1 Гавриш
    Кол-во в упаковке: 15 шт
    1.29 руб 3.19 руб
    Купить
    Акция
    Капуста декоративная Краски востока, смесь окрасок Гавриш изображение 6
    0 отзывов
    Капуста декоративная Краски востока, смесь окрасок Гавриш
    Кол-во в упаковке: 0.1 г
    0.59 руб 1.39 руб
    Купить
    Акция
    Капуста декоративная Северная роза Гавриш изображение 7
    0 отзывов
    Капуста декоративная Северная роза Гавриш
    Кол-во в упаковке: 0.1 г
    0.59 руб 1.39 руб
    Купить
    Капуста кольраби Деликатесная красная Седек изображение 8
    0 отзывов
    Капуста кольраби Деликатесная красная Седек
    Кол-во в упаковке: 1 г
    1.09 руб
    Купить
    Капуста белокочанная Сахарная королева F1 Русский огород НК изображение 9
    Купить
    Беккер использует cookie-файлы, чтобы улучшить ваше впечатление от покупок на нашем сайте. Если вы продолжите пользоваться нашими услугами, мы будем считать, что вы согласны с использованием cookie-файлов.