Салат — популярный листовой овощ

Салат, известный также под латинским названием латук, — растение из семейства астровые. Эта группа объединяет около 150 видов, среди которых есть как сорные, так и культурные. Они распространены преимущественно в умеренных широтах Евразии, а также во влажных районах Африки.

Окультуривание латука произошло в древности. Есть свидетельства того, что салат высоко ценился у римлян, считаясь средством для возбуждения аппетита. Ныне растение чаще используется в связи с диетами для похудения. При этом оно помогает и с приведением в порядок фигуры, и само по себе очень полезно. Купить салат для выращивания означает иметь в дальнейшем под рукой богатое витаминами растение, обладающее замечательными пищевыми свойствами.

Популярность этого листового овоща кроется в его низкой калорийности. Он содержит полезные углеводы, органические кислоты, насыщен калием, кальцием, хлором, фосфором и другими элементами. Побеги богаты витаминами группы В, С, А, РР, бета-каротином и другими нужными для организма веществами. Латук — незаменимый компонент весенних блюд.

Разновидности салата

Культурные виды латука посевного — это однолетние растения. Они растут кустиками, изобилующими крупными листьями, и напоминают уменьшенную капусту. Зелёные побеги (они бывают разных форм и цвета) используются в кулинарии. Салаты неприхотливые в уходе, относительно устойчивы к перепадам температур.

Выделяют такие их разновидности:

• кочанный салат — популярный из-за скороспелости и своих вкусовых качеств;
• листовой латук — наиболее прихотливый вид, плохо переносящий хранение и транспортировку. Лучше всего приобретать семена салата и растить его дома, чтобы иметь постоянный доступ к нему;
• спаржевый салат — напоминает по вкусу спаржу, в пищу идут как его листья, так и стебли. Этот вид хранится продолжительное время и обладает ценными свойствами.

У каждого из культурных видов латука есть огромное количество сортов.

Выращивание и уход

Латук — скороспелая овощная культура. На открытых грунтах его выращивают с ранней весны до середины осени. В теплицах или дома на подоконнике при правильном подходе этот овощ будет радовать урожаями круглый год.

Прежде чем купить семена салата, необходимо создать благоприятные условия для их произрастания. И если с посевом на огороде или в теплице сложностей нет, то в домашних условиях очень важно правильно подобрать грунт. Салат требователен к влаге.

Большинство разновидностей латука не требуют никакого ухода, кроме полива. Салат густо сажают в неглубокие ямки тесными (около 10 см) рядками. Как правило, прополка не требуется — соседние растения неплохо уживаются в тесноте. Дома семена высевают в ящики разных размеров, в цветочные горшки, в банки.

Семена салата высокого качества от магазина «Беккер»

Интернет-магазин «Беккер» предлагает на выбор несколько сортов салата. Культивация растений и сбор семян происходит в европейских питомниках под контролем профессионалов. Семена имеют высокую всхожесть, а растения отвечают заявленным характеристикам.

«Беккер» гарантирует своевременную доставку и качество посадочного материала. Оплаченные заказы мы отправляем за свой счет.