Кольраби — “капустная репа”, которую обожают все дети и взрослые. В отдельных странах стеблеплоды кольраби повсеместно используют в кулинарии.
На вкус плоды напоминают сочную и хрустящую капустную кочерыжку, только нежнее. Мякоть употребляется в свежем виде, идет на салаты, начинку для пирогов, приготовление закусок и гарниров.
Уникальность кольраби в высоком содержании фолиевой кислоты, которая незаменима для женского организма на всех этапах, включая беременность, поэтому диетологи часто называют кольраби “капустой для женщин”.
Особенности капусты Кольраби
Большинство сортов кольраби — скороспелые, урожай готов к уборке через 2 месяца, что позволяет быстро освобождать грядки или выращивать по 2-3 урожая за сезон.
Однако встречаются и позднеспелые крупноплодные гибриды, выведенные специально для длительного хранения.
При выращивании кольраби через рассаду саженцы нельзя заглублять, иначе вместо “репы” капуста сразу зацветет буйным цветом.
Уникальная способность давать урожаи на протяжении всего сезона позволяет использовать один и тот же удачный сорт по-разному: кольраби, высаженную рано, обычно съедают в свежем виде, а поздний урожай отправляют на зимнее хранение.
Если кольраби передержать на грядке — мякоть стеблеплодов станет более жесткой и волокнистой, поэтому не затягивайте с уборкой в надежде, что “капустная репа” вырастет размером с арбуз.
Выращивание капусты Кольраби из семян
Для получения быстрых и крепких всходов семена кольраби подвергают тепловой обработке: замачивают на четверть часа в горячей воде (около 50 градусов или кипяток пополам разбавленный холодной водой), затем окунают на минуту в ледяную воду, на сутки убирают в холодильник во влажной салфетке, а затем в ней же проращивают семена, пока они не проклюнутся. Эта процедура заставляет семена капусты “проснуться” и попутно обеззараживает их.
Саженцы будут готовы к переносу в открытый грунт через 30 дней, что нужно учитывать при выборе времени для посева на рассаду.
Если предпочитаете безрассадный способ выращивания, то дождитесь дневных температур +15 градусов — и сейте в грунт под лутрасил или в неотапливаемую теплицу. После прореживания саженцев лутрасил можно заменить на более тонкое агроволокно или антимоскитную сетку и оставить под ними капусту на все время выращивания — это позволит не тратить ресурсы на обработку от вредителей.
Помните о том, что кольраби — водохлеб, и не забывайте о поливах хотя бы раз в неделю.
Если планируете выращивать брокколи или брюссельскую капусту — они станут самыми подходящими соседями для кольраби. Агротехника и сроки созревания у них примерно одинаковые, поэтому можно смело формировать смешанные грядки.
Преимущества покупки семян Кольраби в интернет-магазине для садоводов Беккер
- Планируйте капустные грядки заранее и выбирайте скороспелые сорта для старта сезона, а позднеспелые — для посадки в середине лета. Мы гарантируем высокую всхожесть семян кольраби и соответствие сортовым характеристикам.
- Обратите внимание на кешбэк и вознаграждение за видеообзоры и отзывы — вы можете уже в начале сезона накопить внушительную скидку, достаточную для крупных покупок, которые откладывали ранее.
Почитайте о том, как вырастить большой урожай кольраби на ограниченной площади и в чем разница между белыми и фиолетовыми сортами. А если возникнут вопросы — обращайтесь к нашим консультантам через онлайн-чат на сайте или любым другим удобным способом.
