Прием заказов
8 (033) 328-50-00
Отдел консультации
8 (017) 279-87-00
0

Острая и сладкая томатная паста: лучшие рецепты

Томатная паста – один из самых необходимых продуктов в любом доме. Уделите ее приготовлению несколько часов и всю зиму будете радовать домашних и гостей блюдами на ее основе.

Рецепт острой томатной пасты

Список ингредиентов: 

  • спелые помидоры – 3 кг;
  • лук репчатый – 500 г;
  • очищенная вода – 1 стак.;
  • 6%-й укус – 200 мл;
  • острый перец – 2 ч.л;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • порошок горчичный – 2 ст.л.;
  • черный перец горошком – 6 шт.

Способ приготовления

Снимите с помидор кожицу, разрежьте их на половинки или дольки (зависимо от размеров плодов). Нарежьте мелко лук. Поместите помидоры с луком в кастрюлю, залейте стаканом воды и варите на среднем огне. По прошествии 15 минут с того момента, как помидоры начали вариться, снимите с огня кастрюлю и пюрируйте томаты. Легче всего это сделать с помощью сита.

Подготовка уксуса происходит так: его нагревают, доводят до кипения и дают остыть. Только после этого он отправляется к томатам. Томаты (уже с уксусом) уварите раза 4. Добавьте к ним специи и кипятите еще 5 минут. Пасту вылейте из кастрюли в банки и укройте их. Не трогайте банки, пока они не остынут.

Рецепт сладкой томатной пасты

Список ингредиентов:

  • помидоры – 1,5 кг;
  • мягкие спелые яблоки – 300 г;
  • средняя луковица;
  • соль – 1 ст.л.;
  • молотый перец – 1 ч.л.;
  • уксус (яблочный) – 50 мл.

Способ приготовления

С помидор следует снять кожу. Перед этим их обдают кипятком, благодаря чему кожица слазит намного проще. Кроме нее, томаты очищают также от зелененькой плодоножки и сочной мягкой серединки. Яблоки тоже избавляют от кожи и части с семенами. Их нарезают и отправляют вместе с томатами в кастрюлю. Туда же последует и мелконарезанный лук. Все вместе кипятится 20 минут, остывает и пюрируется. Можно для этого использовать блендер или даже обычное сито. Кастрюлька с пюре опять возвращается на плиту. Оно должно вариться 40 минут, затем к нему добавляют пряности и уксус. Еще 15 минут кипения – и паста сварилась. Горячую пасту разливают в стерилизованные стеклянные банки, которые после этого тепло укутывают. Ждете остывания – и паста готова к употреблению!

Опубликовано: 24 авг 2020
Просмотров: 2829
(Голосов: 0, Рейтинг: 0)
Оставить отзыв
Оценка
Добавить один или несколько файлов
    Рекомендованные товары
    по популярности
    • по цене: по убыванию
    • по цене: по возрастанию
    • по популярности
    • по новизне
    • по названию
    Все серии
    • Все серии
    • Декоративные растения
    • Колоновидные деревья
    • Новинки 2024
    • Огород на подоконнике
    • Плодовые деревья
    • Распродажа семян
    • Семена новинки 2024
    • Семена овощей
    • Семена овощей Профессиональная серия
    • Суперпредложения!
    • Топ продаж
    Акция
    Новинки
    Томат Слоник Сибирский сад изображение 1
    0 отзывов
    Томат Слоник Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    1.49 руб 1.99 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Снежно-белый Сибирский сад изображение 2
    0 отзывов
    Томат Снежно-белый Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    0.79 руб 1.09 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Садовая жемчужина Сибирский сад изображение 3
    0 отзывов
    Томат Садовая жемчужина Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    0.89 руб 1.19 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Сердце Баварии Сибирский сад изображение 4
    0 отзывов
    Томат Сердце Баварии Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    0.99 руб 1.39 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Сладко-Солнышко Сибирский сад изображение 5
    0 отзывов
    Томат Сладко-Солнышко Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    1.29 руб 1.79 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Малиновые дольки Сибирский сад изображение 6
    0 отзывов
    Томат Малиновые дольки Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    1.49 руб 1.99 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Малиновые сердечки Сибирский сад изображение 7
    0 отзывов
    Томат Малиновые сердечки Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    1.29 руб 1.69 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Мое Солнышко Сибирский сад изображение 8
    0 отзывов
    Томат Мое Солнышко Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    1.29 руб 1.79 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Плотный краснопуз Сибирский сад изображение 9
    0 отзывов
    Томат Плотный краснопуз Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    1.39 руб 1.89 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Красный Утконос Сибирский сад изображение 10
    0 отзывов
    Томат Красный Утконос Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    1.39 руб 1.89 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Крутая фишка Сибирский сад изображение 11
    0 отзывов
    Томат Крутая фишка Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    1.29 руб 1.79 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Малиновая магнолия Сибирский сад изображение 12
    0 отзывов
    Томат Малиновая магнолия Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    1.29 руб 1.79 руб
    Купить