Прием заказов
8 (017) 239-06-96
Отдел консультации
8 (029) 785-31-56
0

Острая и сладкая томатная паста: лучшие рецепты

Томатная паста – один из самых необходимых продуктов в любом доме. Уделите ее приготовлению несколько часов и всю зиму будете радовать домашних и гостей блюдами на ее основе.

Рецепт острой томатной пасты

Список ингредиентов: 

  • спелые помидоры – 3 кг;
  • лук репчатый – 500 г;
  • очищенная вода – 1 стак.;
  • 6%-й укус – 200 мл;
  • острый перец – 2 ч.л;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • порошок горчичный – 2 ст.л.;
  • черный перец горошком – 6 шт.

Способ приготовления

Снимите с помидор кожицу, разрежьте их на половинки или дольки (зависимо от размеров плодов). Нарежьте мелко лук. Поместите помидоры с луком в кастрюлю, залейте стаканом воды и варите на среднем огне. По прошествии 15 минут с того момента, как помидоры начали вариться, снимите с огня кастрюлю и пюрируйте томаты. Легче всего это сделать с помощью сита.

Подготовка уксуса происходит так: его нагревают, доводят до кипения и дают остыть. Только после этого он отправляется к томатам. Томаты (уже с уксусом) уварите раза 4. Добавьте к ним специи и кипятите еще 5 минут. Пасту вылейте из кастрюли в банки и укройте их. Не трогайте банки, пока они не остынут.

Рецепт сладкой томатной пасты

Список ингредиентов:

  • помидоры – 1,5 кг;
  • мягкие спелые яблоки – 300 г;
  • средняя луковица;
  • соль – 1 ст.л.;
  • молотый перец – 1 ч.л.;
  • уксус (яблочный) – 50 мл.

Способ приготовления

С помидор следует снять кожу. Перед этим их обдают кипятком, благодаря чему кожица слазит намного проще. Кроме нее, томаты очищают также от зелененькой плодоножки и сочной мягкой серединки. Яблоки тоже избавляют от кожи и части с семенами. Их нарезают и отправляют вместе с томатами в кастрюлю. Туда же последует и мелконарезанный лук. Все вместе кипятится 20 минут, остывает и пюрируется. Можно для этого использовать блендер или даже обычное сито. Кастрюлька с пюре опять возвращается на плиту. Оно должно вариться 40 минут, затем к нему добавляют пряности и уксус. Еще 15 минут кипения – и паста сварилась. Горячую пасту разливают в стерилизованные стеклянные банки, которые после этого тепло укутывают. Ждете остывания – и паста готова к употреблению!

Опубликовано: 24 авг 2020
Просмотров: 759
(Голосов: 0, Рейтинг: 0)
Оставить отзыв
Оценка
Добавить один или несколько файлов
    Рекомендованные товары
    по популярности
    • по цене: по убыванию
    • по цене: по возрастанию
    • по популярности
    • по новизне
    • по названию
    Все серии
    • Все серии
    • Декоративные растения
    • Колоновидные деревья
    • Новинки 2021
    • Огород на подоконнике
    • Плодовые деревья
    • Распродажа семян
    • Семена Русский богатырь
    • Семена Вкуснятина
    • Семена новинки 2021
    • Семена овощей
    • Семена овощей Профессиональная серия
    • Семена Партнер
    • Семена Сибирский сад
    • Семена Уральский дачник
    • Суперпредложения!
    • Топ продаж
    Новинки
    Яблоня Черный бриллиант изображение 1
    7 отзывов
    Яблоня Черный бриллиант
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    16.99 руб
    Купить
    Яблоня Фуджи изображение 2
    4 отзыва
    Яблоня Фуджи
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    16.99 руб
    Купить
    Новинки
    Яблоня Уральское наливное изображение 3
    0 отзывов
    Яблоня Уральское наливное
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    16.99 руб
    Купить
    Новинки
    Яблоня Яблочный Спас изображение 4
    1 отзыв
    Яблоня Яблочный Спас
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    16.99 руб
    Купить
    Акция
    Суперпредложение! Комплект Яблочный сад из 3 саженцев: изображение 5
    1 отзыв
    Суперпредложение! Комплект Яблочный сад из 3 саженцев:
    Кол-во в упаковке: 3 саж
    46.99 руб 50.97 руб
    Купить
    Яблоня Чемпион Рено изображение 6
    4 отзыва
    Яблоня Чемпион Рено
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    16.99 руб
    Купить
    Яблоня Розовый жемчуг (красная мякоть) изображение 7
    4 отзыва
    Яблоня Розовый жемчуг (красная мякоть)
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    24.99 руб
    Купить
    Новинки
    Яблоня Розмарин изображение 8
    0 отзывов
    Яблоня Розмарин
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    16.99 руб
    Купить
    Новинки
    Яблоня Ремо изображение 9
    0 отзывов
    Яблоня Ремо
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    16.99 руб
    Купить
    Новинки
    Яблоня Спартан изображение 10
    0 отзывов
    Яблоня Спартан
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    16.99 руб
    Купить
    Новинки
    Яблоня Скарлет изображение 11
    0 отзывов
    Яблоня Скарлет
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    16.99 руб
    Купить
    Яблоня Налив розовый изображение 12
    9 отзывов
    Яблоня Налив розовый
    Кол-во в упаковке: 1 саж
    16.99 руб
    Купить
    Беккер использует cookie-файлы, чтобы улучшить ваше впечатление от покупок на нашем сайте. Если вы продолжите пользоваться нашими услугами, мы будем считать, что вы согласны с использованием cookie-файлов.