Подберезовик

Подберезовик в саду — мечта грибника

Подберезовик, он же обабок, — съедобный гриб с превосходными вкусовыми характеристиками, которые немногим уступают белым грибам. Если на садовом участке или рядом с ним растет хотя бы одна береза, то мицелий гриба без проблем образует микоризу с корнями, что будет способствовать быстрому росту грибницы и образованию грибных тел.

Подберезовик жарят, сушат, маринуют. Особенно хорошие молодые грибы, не достигшие полной зрелости, которая наступает на 6-ой день после появления шляпки над поверхностью почвы.

В природе насчитывается более 40 видов подберезовиков, самыми распространенными являются два: обабок обыкновенный и грабовик. Грибы различаются не вкусом, а внешним видом — грабовик имеет толстую ножку с выраженными темно-серыми чешуйками и насыщенно-коричневую шляпку, обыкновенный окрашен в более спокойные оттенки.

Для успешного выращивания в саду, кроме присутствия березы, нужны повышенная влажность и терпение: первые грибы появятся только год спустя после посадки. Все это время за местом, куда высажены деленки грибницы, нужно ухаживать: увлажнять, мульчировать от пересыхания и прикрывать на зиму листовым опадом. Если мицелий подберезовика купить под осень, то не исключено, что первые грибные тела появятся через сезон.

Агротехника подберезовика

Выращивание подберезовика из мицелия, выведенного в профессиональном питомнике, не представляет особого труда.

С наступлением теплой погоды рядом березой в земле выкапывают лунки до корней, заполняют ямки питательным субстратом и подсаживают мицелий, разделенный для верности на 4−5 частей.

Рецептов приготовления питательного субстрата множества, самый популярный состоит в смешивании трухлявой березовой древесины с плодородной землей, соломой и свежим навозом. Компост поливают водой и выдерживают около 10 дней для созревания, после чего добавляют в ямки, куда будет высажен мицелий.

В зависимости от вида подберезовика и условий выращивания плодовые тела на зрелой грибнице образуются по одному или группами. В питомниках для разведения выбирают самые высокоурожайные виды.

Зрелая грибница плодоносит на протяжении 4 сезонов, после чего нужно полностью омолодить посадки, добавив новый мицелий, выращенный в питомнике.

Мицелий подберезовика от магазина «Беккер»

Посадочный материал для выращивания грибов требует особо ответственного отношения, поэтому магазин «Беккер» закупает живой товар, выращенный в питомниках стран Европы под многоуровневым фитосанитарным и селекционным надзором. Грибы, выращенные из мицелия от «Беккер», будут обладать точными видовыми характеристиками.

При транспортировке и пересылке мицелия используется спецупаковка, которая гарантирует 100-процентную сохранность от высыхания или подгнивания. На весь посадочный материал предоставляется гарантия продавца.

Чтобы соблюсти оптимальные агротехнические сроки, мицелий подберезовика купить лучше прямо перед весенней посадкой — доставка почтой в любую точку страны занимает не более 5 дней.

Отслеживание посылки возможно по трекингу в личном кабинете, а предоплаченные заказы мы отправляем за свой счет.

Магазин «Беккер» желает разнообразия в вашем саду и предлагает посадить полянку подберезовиков, если для них есть подходящие условия!